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0519-81580101常州市思邁爾餐飲管理有限公司 |
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| 常州市思邁爾餐飲管理有限公司（原雄峰餐飲）成立于2006年，主營餐飲管理服務(wù)、食堂托管 、食堂承包等業(yè)務(wù)。公司成立后在全國高校后勤管理改革方針的基礎(chǔ)上 ，常州市思邁爾餐飲管理有限公司與各院校、機關(guān)企事業(yè)單位雙利互贏 ，緊密合作了十余年 。多年來，公司一向以服務(wù)顧客為宗旨，經(jīng)營中積極做到熱忱服務(wù)、禮貌待人、明碼標價、讓利顧客，在顧客中留下良好的信譽。2009年由本公司托管的紡織學(xué)院餐廳被評為江蘇省高等學(xué)?div id="d48novz" class="flower left"> ！拔拿魇程孟冗M單位”。 2011年本公司獲得了“江蘇省教育廳優(yōu)質(zhì)社會餐飲企業(yè)”。 2015年隨河海大學(xué)常州校區(qū)獲得“常州市十大放心餐飲”、2016年獲得“江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會理事單位”。 2017年5月獲得江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會及江蘇省高等學(xué)校后勤協(xié)會聯(lián)合頒發(fā)的“江蘇好食堂”榮譽證書。同年被江蘇省餐飲協(xié)會評為“江蘇餐飲企業(yè)団餐30強品牌”；武進區(qū)烹飪協(xié)會授予“2017年度誠信企業(yè)”。2018年成為“中國烹飪協(xié)會會員單位”“江蘇省烹飪協(xié)會第六屆理事會常務(wù)理事單位”，同年又獲得江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會及江蘇省高等學(xué)校后勤協(xié)會聯(lián)合頒發(fā)的“江蘇好食堂”及“行業(yè)標桿品牌”等榮譽。
在此基礎(chǔ)上，思邁爾餐飲公司先后與常州紡織服裝職業(yè)技術(shù)學(xué)院、無錫職業(yè)學(xué)院、河海大學(xué)常州校區(qū)、常州大學(xué)、江蘇城鄉(xiāng)建設(shè)職業(yè)學(xué)院等院校建立了合作關(guān)系，并且取得了較好的口碑。2011年3月，公司為了更好的發(fā)展市場擴大經(jīng)營規(guī)模，常州市雄峰餐飲管理有限公司在原有基礎(chǔ)上實行了重組，正式注冊成立了常州市思邁爾餐飲管理有限公司。由黃立雄同志擔任總經(jīng)理，公司經(jīng)營奉著“以服務(wù)求生存，視信譽為生命”的管理理念，一貫實行“求實、守信 、創(chuàng)新、敬業(yè)”的作風開展工作 。完善采購 、倉庫、財務(wù)等一系列規(guī)范工作 ，同時取得了公司營業(yè)額的逐漸增長 。目前，公司年營業(yè)額三仟多萬 ，毛利控制在35%—45%之間 。在公司精心妥善的經(jīng)營管理下，公司以ISO9001 、ISO22000 、HACCP為工作標準進一步完善了采購索證、倉庫內(nèi)部規(guī)范化管理 ，班組每日成本核算等 ，同時通過了ISO14001環(huán)境管理認證及GB/T28001職業(yè)健康管理，并建立了公司計算機軟件化管理 ，多方面保障廣大師生的食品衛(wèi)生安全 。
公司現(xiàn)有員工150多人，其中高級廚師5人 ，中級廚師12人 ，面點師20人，營養(yǎng)師3名 ，食堂管理的廚師力量雄厚 ，從而保證了膳食品種的多樣化，保證食堂的飲食品種，口味能適合學(xué)院各個階層就餐人員的飲食需求口味。2008年至今公司在多所高校經(jīng)營特色小吃，下轄50余班組，作為在常高校首家打造風味美食城的餐飲管理公司，開創(chuàng)并引領(lǐng)了美食城進高校食堂的經(jīng)營模式。
隨著公司業(yè)務(wù)的發(fā)展 ，我們的服務(wù)質(zhì)量必將大幅度提高 ，我們的隊伍在不斷壯大。同時 ，也激勵我們的服務(wù)質(zhì)量需不斷提高 ，努力達到社會飯店 ，甚至星級酒店的管理水平。公司召開管理人員和員工大會 ，向公司全體員工擺明當前的困難 ，及公司經(jīng)營策略。要求全體員工在如此困境下集思廣益 ，與公司同心協(xié)力 ，克服困難，完成上級下達的任務(wù)指標和公司經(jīng)營指標 。因此在2011年5月份 ，我們公司按照餐飲服務(wù)“7S”管理模式，在常州紡織服裝職業(yè)技術(shù)學(xué)院托管食堂率先實行 。按照“7S”管理精髓“整理 、整頓、清掃 、清潔 、安全、節(jié)約 、素養(yǎng)”的要求 ，公司又投入定量資金，從管理硬件和軟件著手 。經(jīng)過一階段的定位存放、整理 、清掃 、衛(wèi)生與獎金掛鉤、自評 、班組評 、綜合評分等管理，使目前公司的管理工作更上一個檔次 ，我們公司質(zhì)量方針是以人為本 ，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，樹立行業(yè)新風 ，建章立制 ，規(guī)范管理，爭創(chuàng)一流餐飲企業(yè) 。我們的質(zhì)量目標是：顧客滿意率達90%以上 ，服務(wù)衛(wèi)生合格率98%。我們的口號是：顧客的需求就是公司員工的努力方向 ！同時 ，常州市思邁爾餐飲管理有限公司期待與社會各行業(yè)的合作 。 |
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